Før man kan vurdere om vegansk mote virkelig er økologisk, er det viktig å forstå betydningen av ordet veganisme. Å være veganer innebærer å utelukke alle produkter av animalsk opprinnelse fra kostholdet og innta en livsstil som respekterer dyr. Slutt på fisk, kjøtt, egg, honning, melk … Alle disse matvarene erstattes av proteiner av vegetabilsk opprinnelse.
Veganisme – har det et lavere miljøavtrykk enn et altetende kosthold?
De positive sidene ved veganisme
- Kjøtt- og meieraindustrien er svært forurensende, ettersom den bruker store mengder vann, land, fossile brensler og genererer klimagassutslipp og andre former for forurensning. Denne industrien er dessuten ansvarlig for 91 % av avskoging i Amazonas og er den viktigste årsaken til tap av biologisk mangfold på land. Ved å spise vegansk reduserer man det økologiske fotavtrykket av kostholdet betydelig. Det regnes for øvrig som det minst forurensende kostholdet.
- Mer enn 1,1 milliarder dyr slaktes hvert år i Frankrike, uten å telle fisk og akvatiske dyr. Mer enn 80 % av disse dyrene kommer fra industrielt landbruk. Det er også viktig å understreke de sørgelige forholdene disse dyrene lever under: genetiske manipulasjoner, uutholdelige livsvilkår, stress og levendeamputasjoner før transport og slakting. Å være veganer er derfor å konsumere på en mer etisk måte og med respekt for dyrene.
Grensene for veganisme
- Fra et økologisk perspektiv viser visse studier at vegansk forbruk ikke nødvendigvis er 100 % miljøvennlig. Vegetabilsk produksjon krever også vannforbruk. Riktignok er det lavere enn ved kjøttproduksjon, men det er likevel betydelig.
- Et vegansk kosthold kan bli helseskadelig dersom det er dårlig tilrettelagt. Mangelen på animalske proteiner må erstattes med vegetabilske proteiner. Denne trenden er tidvis misforstått eller dårlig håndtert, og mange kjenner ikke til de riktige erstatningene.
Og merkene da?
Den veganske merkingen du finner på mange mote- og kosmetikkprodukter er et begrep som foreløpig verken er obligatorisk eller regulert ved lov. Det finnes ingen lov som forbyr å lage sitt eget piktogram "vegansk", noe som ofte fører til misbruk av språk eller villedende reklame. Det finnes imidlertid europeiske organisasjoner eller offisielle instanser som er anerkjent av forbrukerne. Vegansertifisering fra disse organene er betalingsbelagt, men gir forbrukeren garanti for vegansk sporbarhet fra jord til bord. Det er viktig å alltid se etter hva den veganske merkingen betyr, hva kravspesifikasjonene inneholder, og hvordan sertifiseringen følges opp.
Det er også viktig å understreke at å kjøpe og konsumere vegansk ikke nødvendigvis betyr at produktene er miljøansvarlige, økologiske eller sunne for kroppen og miljøet. Innen kosmetikk kan for eksempel et produkt være vegansk, uten animalsk opprinnelse, men likevel inneholde ikke særlig rene stoffer som silikoner eller parabener.
Å tilpasse veganisme til hverdagen har mange positive effekter på planeten og kroppen vår. Det er imidlertid nødvendig å omdefinere veganisme i alle sine aspekter og ikke utelukkende fokusere på kosthold, for å innta en mer økologisk og sunn livsstil. Man kan altså være veganer uten nødvendigvis å opptre ansvarlig.
Det er derfor vi hos Zèta forplikter oss til å tilby dere veganske produkter – og mer enn det: alle skoene våre er laget av resirkulerte og resirkulerbare materialer. Vi har også redusert antallet mellomledd i produksjonskjeden, stoppet leveranser utenfor Europa, og sørger samtidig for å være så transparente som mulig.
