Zanim ocenimy, czy moda wegańska jest naprawdę ekologiczna, ważne jest zrozumienie znaczenia słowa weganizm. Być weganinem to wykluczyć z diety wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego i przyjąć styl życia szanujący zwierzęta. Koniec z rybami, mięsem, jajkami, miodem, mlekiem... Wszystkie te produkty są zastępowane białkami roślinnymi.
Czy weganizm ma mniejszy wpływ na środowisko niż dieta wszystkożerców?
Pozytywne aspekty weganizmu
- Przemysł mięsny i mleczarski jest bardzo zanieczyszczający, ponieważ zużywa duże ilości wody, ziemi, paliw kopalnych oraz wytwarza emisje gazów cieplarnianych i inne formy zanieczyszczeń. Przemysł ten jest ponadto odpowiedzialny za 91% wylesiania Amazonii i stanowi główną przyczynę utraty różnorodności biologicznej na lądzie. Jedząc wegańsko, znacznie zmniejszamy ślad ekologiczny naszej diety. Jest to zresztą uważane za najmniej zanieczyszczający model żywieniowy.
- Ponad 1,1 miliarda zwierząt jest ubijanych każdego roku we Francji, nie licząc ryb i świata wodnego. Ponad 80% tych zwierząt pochodzi z hodowli przemysłowych. Należy również podkreślić opłakane warunki hodowli, którym te zwierzęta są poddawane: manipulacje genetyczne, nieznośne warunki życia, stres i okaleczenia przeprowadzane na żywym organizmie przed transportem i ubojem. Bycie weganinem oznacza zatem konsumpcję w sposób bardziej etyczny i z poszanowaniem zwierzęcia.
Ograniczenia weganizmu
- Z punktu widzenia ekologicznego, niektóre badania pokazują, że spożywanie wegańskie nie byłoby w 100% ekologiczne. Produkcja roślinna wymaga również zużycia wody. Co prawda jest ono mniejsze niż przy produkcji mięsa, ale nadal pozostaje znaczące.
- Dieta wegańska może stać się niebezpieczna dla zdrowia, jeśli jest źle prowadzona. Brak białka zwierzęcego należy zastąpić białkami roślinnymi. Ten trend bywa niekiedy źle rozumiany lub zarządzany, a wiele osób nie zna odpowiednich ekwiwalentów.
A co z markami?
Etykieta wegańska, którą można znaleźć na wielu produktach modowych i kosmetycznych, jest terminem, który nie jest obecnie ani obowiązkowy, ani uregulowany prawnie. Nie istnieje żadne prawo zakazujące tworzenia własnego piktogramu "vegan", co często prowadzi do nadużyć językowych lub nieuczciwej reklamy. Istnieją jednak europejskie stowarzyszenia i oficjalne agencje uznawane przez konsumentów. Certyfikacja wegańska wydawana przez te organizacje jest płatna, ale pozwala zagwarantować konsumentowi weganistyczną identyfikowalność od pola do talerza. Należy zawsze sprawdzać, co oznacza dana etykieta wegańska, jej wymagania oraz sposób, w jaki monitoruje swoje certyfikacje.
Ważne jest również podkreślenie, że kupowanie i spożywanie wegańskie nie oznacza automatycznie, że produkty są eko-odpowiedzialne, ekologiczne ani zdrowe dla naszego organizmu i środowiska. W kosmetyce na przykład produkt może być wegański, bez składników pochodzenia zwierzęcego, ale zawierać substancje niezbyt czyste, takie jak silikony lub parabeny.
Dostosowanie weganizmu do codziennego życia ma wiele pozytywnych aspektów dla planety i naszego organizmu. Należy jednak na nowo zdefiniować weganizm we wszystkich jego wymiarach i nie skupiać się wyłącznie na żywieniu, aby przyjąć bardziej ekologiczny i zdrowy styl życia. Można więc być weganinem, nie przyjmując automatycznie odpowiedzialnych postaw.
Właśnie dlatego w Zèta zobowiązujemy się oferować Państwu produkty wegańskie, ale nie tylko: wszystkie nasze buty wykonane są z materiałów z recyklingu i nadających się do recyklingu. Ograniczyliśmy również pośredników w łańcuchu produkcji, wstrzymaliśmy dostawy poza Europę, dbając jednocześnie o jak największą przejrzystość.
Odkryj nasz model Alpha Rocznik
