Prima di sapere se la moda vegan sia davvero ecologica, è importante comprendere il significato della parola veganismo. Essere vegan significa escludere dalla propria alimentazione qualsiasi prodotto di origine animale e adottare uno stile di vita rispettoso degli animali. Addio al pesce, alla carne, alle uova, al miele, al latte... Tutti questi alimenti vengono sostituiti da proteine di origine vegetale.
Il veganismo ha un impatto ambientale inferiore rispetto a una dieta onnivora?
Gli aspetti positivi del veganismo
- L'industria della carne e dei latticini è molto inquinante poiché utilizza grandi quantità di acqua, terreni, combustibili fossili, e produce emissioni di gas serra e altre forme di inquinamento. Questa industria è inoltre responsabile del 91% della deforestazione in Amazzonia ed è la causa principale della perdita di biodiversità sulla terra. Mangiando vegan, si riduce considerevolmente l'impronta ecologica della nostra alimentazione. È peraltro considerato il regime alimentare meno inquinante.
- Più di 1,1 miliardi di animali vengono abbattuti ogni anno in Francia, senza contare i pesci e il mondo acquatico. Più dell'80% di questi animali proviene da allevamenti industriali. È importante sottolineare anche le condizioni deplorevoli di allevamento che questi animali subiscono: manipolazioni genetiche, condizioni di vita insostenibili, stress e mutilazioni a vivo prima del trasporto e della macellazione. Essere vegan significa quindi consumare in modo più etico e nel rispetto dell'animale.
I limiti del veganismo
- Da un punto di vista ecologico, alcuni studi mostrano che consumare vegan non sarebbe al 100% ecologico. Una produzione vegetale richiede anch'essa un consumo d'acqua. Certo, è inferiore rispetto alla produzione di carne, ma rimane comunque considerevole.
- Una dieta vegan può diventare pericolosa per la salute se mal gestita. È necessario sostituire la mancanza di proteine animali con proteine vegetali. Questo fenomeno di moda è talvolta mal compreso o gestito, e molte persone non conoscono le equivalenze.
E i marchi in tutto questo?
Il marchio vegan che si trova su numerosi prodotti di moda e cosmetica è un termine attualmente né obbligatorio, né regolamentato dalla legge. Non esiste alcuna legge che vieti la creazione di un proprio pittogramma "vegan", il che spesso dà luogo ad abusi linguistici o pubblicità ingannevole. Esistono tuttavia associazioni europee o agenzie ufficiali riconosciute dai consumatori. La certificazione vegan rilasciata da questi organismi è a pagamento, ma garantisce al consumatore una tracciabilità vegan dal campo alla tavola. È sempre opportuno verificare il significato del marchio vegan, il suo disciplinare e le modalità di controllo delle certificazioni.
È inoltre importante sottolineare che acquistare e consumare vegan non significa sistematicamente che i prodotti siano eco-responsabili, ecologici o sani per il nostro corpo e per l'ambiente. Nel settore della cosmetica, ad esempio, un prodotto può essere vegan, privo di origine animale, ma contenere sostanze non proprio clean come siliconi o parabeni.
Adattare il veganismo alla vita quotidiana ha numerosi aspetti positivi per il pianeta e per il nostro corpo. Tuttavia, è necessario ridefinire il veganismo in tutte le sue dimensioni e non concentrarsi unicamente sull'alimentazione, al fine di adottare uno stile di vita più ecologico e sano. Si può quindi essere vegan senza adottare sistematicamente un comportamento responsabile.
È per questo che da Zèta ci impegniamo a proporvi prodotti vegan, ma non solo: tutte le nostre scarpe sono realizzate in materiali riciclati e riciclabili. Abbiamo inoltre ridotto gli intermediari nella catena di produzione, interrotto le consegne al di fuori dell'Europa, cercando al contempo di rimanere il più trasparenti possibile.
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