El veganismo, ¿una dieta realmente ecológica?

Antes de saber si la moda vegana es verdaderamente ecológica, es importante comprender el significado de la palabra veganismo. Ser vegano significa excluir de la alimentación todo producto de origen animal y adoptar un modo de vida respetuoso con los animales. Adiós al pescado, la carne, los huevos, la miel, la leche... Todos estos alimentos se sustituyen por proteínas de origen vegetal.

El veganismo, ¿tiene un impacto medioambiental menor que una dieta omnívora?

Los aspectos positivos del veganismo 

1. La industria de la carne y de los productos lácteos es muy contaminante, pues utiliza grandes cantidades de agua, tierras, combustibles fósiles, y produce emisiones de gases de efecto invernadero y otras formas de contaminación. Esta industria es además responsable del 91 % de la deforestación en la Amazonia y es la principal causa de pérdida de biodiversidad en la tierra. Al comer de forma vegana, se reduce considerablemente la huella ecológica de nuestra alimentación. De hecho, se considera la dieta menos contaminante. 
2. Más de 1.100 millones de animales son sacrificados cada año en Francia, sin contar los peces y el mundo acuático. Más del 80% de estos animales proceden de granjas industriales. Cabe también destacar las deplorables condiciones de cría que sufren estos animales: manipulaciones genéticas, condiciones de vida insostenibles, estrés y mutilaciones en vivo antes del transporte y el sacrificio. Ser vegano es, por tanto, consumir de forma más ética y en el respeto hacia el animal.  

Los límites del veganismo  

1. Desde un punto de vista ecológico, algunos estudios muestran que consumir de forma vegana no sería 100% ecológico. Una producción vegetal también requiere un consumo de agua. Ciertamente, es menor que la producción de carne, pero sigue siendo considerable. 
2. Una dieta vegana puede volverse peligrosa para la salud si está mal acompañada. Es necesario sustituir la falta de proteína animal por proteínas vegetales. Esta tendencia a veces es mal entendida o gestionada, y son muchas las personas que desconocen las equivalencias.  

¿Y las marcas en todo esto? 

La etiqueta vegana que puede encontrar en numerosos productos de moda y cosmética es un término que actualmente no es ni obligatorio ni está regulado por la ley. No existe ninguna ley que prohíba la creación de su propio pictograma "vegano", lo que da lugar con frecuencia a abusos del lenguaje o a publicidad engañosa. Sin embargo, existen asociaciones europeas o agencias oficiales reconocidas por los consumidores. La certificación vegana de estos organismos es de pago, pero permite garantizar al consumidor una trazabilidad vegana desde el campo hasta el plato. Conviene siempre comprobar qué significa la etiqueta vegana, sus especificaciones y cómo realiza el seguimiento de sus certificaciones. 

También es importante destacar que comprar y consumir de forma vegana no significa sistemáticamente que los productos sean ecoresponsables, ecológicos o saludables para nuestro cuerpo y el medioambiente. En cosmética, por ejemplo, un producto puede ser vegano, sin origen animal, pero contener sustancias no muy limpias como siliconas o parabenos. 

Adaptar el veganismo al día a día tiene numerosos aspectos positivos para el planeta y nuestro cuerpo. Sin embargo, es necesario redefinir el veganismo en todos sus aspectos y no centrarse únicamente en la alimentación para adoptar un modo de vida más ecológico y saludable. Por tanto, se puede ser vegano sin adoptar sistemáticamente un comportamiento responsable.

Por eso, en Zèta nos comprometemos a ofrecerles productos veganos, pero no solo eso: todos nuestros zapatos están fabricados con materiales reciclados y reciclables. También hemos limitado los intermediarios en la cadena de producción, detenido los envíos fuera de Europa, velando siempre por mantenernos lo más transparentes posible. 

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